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Quiche au bacon, recette oignons caramélisés et fromage

La quiche au bacon, aux oignons caramélisés et au fromage est une première pleine de bonnes sensations. Avec quelques ingrédients simples, nous créerons un délicieux gâteau salé. Nous avons juste besoin de nous faire une feuille de pâte brisée qui devient la base principale de ce gâteau. Le bacon en cubes et les oignons caramélisés se fondront dans un intérieur délicieux qui sera marqué par la crème d'une crème liquide et d'un fromage râpé qui peut être parfait. Avec ces aliments simples que nous pouvons toujours avoir dans le garde-manger, nous allons créer quelque chose de vraiment merveilleux. Osez votre propre bacon, votre quiche à l'oignon caramélisé et au fromage.

Ingrédients:

  • 1 feuille de pâte brisée
  • 200 gr de lard en cubes
  • 1 oignon
  • Sucre roux
  • 200 ml de crème liquide pour la cuisson
  • 2 oeufs
  • 100 gr de fromage râpé
  • Huile d'olive
  • Poivre noir moulu
  • Le sel

Comment préparer une quiche au bacon, aux oignons caramélisés et au fromage

  1. Nous allons préparer ce gâteau salé, la première étape sera d'obtenir les ingrédients nécessaires. Le premier à entrer en action sera l’oignon, nous le pellerons et le couper en morceaux aussi petits que possible.
  2. Pocharemos l'oignon avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, nous allons donner un point de sel supplémentaire pour le rendre plus rapidement. Quand il est mou on met le sucre brun, de cette manière, à feu doux, il va se caraméliser petit à petit.

  3. Préparez la base du gâteau, nous avons tapissé le moule avec un peu de pâte brisée. Nous pouvons l’acheter prêt ou le faire chez nous rapidement, ce n’est pas très compliqué d’être prêt.
  4. Nous perforons la base et plaçons des pois chiches séchés de manière à ce qu'ils ne se soulèvent pas. Nous allons vous donner quelques minutes de four pour commencer la cuisson, à 180º pendant environ 10 minutes.
  5. Mettez le bacon coupé dans une casserole avec un peu d'huile, laissez cuire un peu. Quand il sera prêt, nous ajouterons l'oignon caramélisé.
  6. Dans un bol, nous préparerons la farce. On bat les œufs et on les mélange avec la crème . Donnons-lui une note plus crémeuse avec un peu de fromage râpé à notre goût. Rectifiez le sel et le poivre en tenant compte des autres ingrédients.

  7. Mélangez les œufs et la crème avec le bacon et l'oignon. Nous obtiendrons le remplissage parfait pour ce gâteau. Nous faisons cuire à 180 ° pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que nous ayons une quiche au bacon parfaite. Nous devons juste attendre que ça refroidisse pour en profiter.