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Recette de burritos

Les burritos sont l’un des plats vedettes de la cuisine mexicaine. Ce type de sandwich qui est préparé avec une galette de blé roulée a un intérieur qui peut avoir une grande variété de saveurs. Nous pouvons utiliser le type de viande hachée que nous aimons le plus ou même en mélanger plusieurs. Nous donnerons une touche de crémeux supplémentaire grâce au fromage et à la pointe épicée de la poudre de chili. Un mélange de textures et de saveurs qui ravira les plus exigeants de la maison. Ce chef-d'œuvre est l'oeuvre de Juan Méndez, créateur du premier burrito du XIXe siècle. Sa recette simple servait à acheter un âne, un luxe de l’époque. Il a donc appelé ces pancakes roulés, des burritos. Prenez note de la recette originale de burritos mexicains, vous allez adorer le résultat.

Ingrédients:

  • 8 galettes de farine
  • 3 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poivrons à l'ail
  • 500 gr de viande hachée (peut être de veau, de porc ou de poulet)
  • 1 oignon
  • Le jus d'un demi citron
  • Mozzarella
  • Poivre noir
  • Un peu de poudre de chili
  • Une pincée d'origan
  • Une pincée de cumin moulu
  • Un brin de coriandre

Comment préparer des burritos

  1. Ces burritos sont préparés très facilement et ne présentent aucune complication. Ils sont idéaux pour un dîner ou une restauration rapide dans laquelle nous pouvons apprécier la saveur de ce plat traditionnel. Nous allons utiliser des crêpes à la farine de blé que nous pouvons préparer à la maison ou acheter déjà préparées. Ils seront la base de ces burritos.

  2. Avec les crêpes préparées, nous allons nous mettre au travail avec la base de légumes. Épluchez et hachez l'oignon, les poivrons et l'ail . Ces ingrédients se fondront parfaitement entre eux. Nous avons commencé à pocher dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
  3. Laissez-les mijoter jusqu'à ce qu'ils ramollissent . À ce moment, nous allons mettre la viande hachée qui peut être du type que nous aimons ou un mélange de tous. Nous mélangeons la viande avec les légumes et laissons prendre de la couleur.
  4. Ajouter la poudre de chili, l'origan et le cumin moulu. Nous éteignons le feu, nous aurons préparé la base de ces burritos.

  5. Chauffer les crêpes dans une casserole, mettre la farce et ajouter un peu de fromage, rouler. Nous pouvons accompagner ces burritos avec un peu de guacamole ou un autre ingrédient que nous aimons. Ce sera le dîner mexicain parfait, rapide, plein de saveur et de joie.