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3 façons de préparer le quinoa de manière simple et délicieuse

Le quinoa est un super aliment qui est arrivé relativement récemment chez nous. Il est cuit de la même manière que le riz conventionnel, bouilli avec de l'eau et bien égoutté. Une fois que la matière première est prête, elle nous sert pour une grande variété de plats . Des salades exquises aux hamburgers et aux boulettes de viande. Prenez note de ces plats et commencez à cuisiner cet ingrédient aux nombreuses propriétés bénéfiques pour notre corps, ajoutez un aliment sain à votre menu de la semaine.

Taboulé au quinoa et à l'avocat

Le tabouli au quinoa et à l'avocat est une salade qui sera vraiment délicieuse et qui aura tout ce dont vous avez besoin pour réussir. La combinaison du quinoa et de l’avocat est idéale. Elle associe deux textures très spéciales qui sont fusionnées en une dose d’acides gras et de fibres très nécessaires à notre bien-être. Écrivez cette recette, c'est une base.

Ingrédients:

  • 200 gr de quinoa
  • ¾ tasse d'eau
  • 100 gr de tomates hachées
  • ½ oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Menthe poivrée hachée
  • 1 avocat
  • Jus de demi citron
  • Le sel

Élaboration:

  1. On lave le quinoa jusqu'à ce que l'eau sorte complètement transparente, on obtiendra ainsi un peu plus ample, parfait pour un tabulé. Égouttez le quinoa et faites-le cuire avec de l'eau.
  2. Épluchez les tomates et coupez-les en cubes de la même taille. Nous avons réservé directement dans un bol de salades.
  3. L'ingrédient suivant sera l'oignon, peler et couper, ajoutez-le à l'oignon.
  4. Nous désossons l'avocat, extrayons la pulpe et coupons en morceaux qui vont directement dans le bol. Nous ajouterons du sel et un peu de jus de citron pour que l'avocat ne rouille pas.

Croquettes de quinoa et épinards

Les croquettes de quinoa et d'épinards sont aussi saines que possible. La combinaison des ingrédients les rend particulièrement bénéfiques pour en profiter à tout moment. Prenez note de l’une des plus faciles à préparer et des délicieuses croquettes existantes.

Ingrédients:

  • 1 tasse de quinoa
  • 2 grappes d'épinards
  • 2 branches de céleri
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • Huile d'olive
  • Tofu râpé
  • Chapelure
  • Le sel
  • Noix de muscade

Élaboration:

  1. Lavez et hachez les épinards et le céleri. Nous allons les faire bouillir dans une casserole avec beaucoup d'eau et un peu de sel.
  2. Épluchez et hachez l'oignon. Dans une poêle avec un peu d'huile, nous allons commencer à le faire frire. Quand il est prêt, ajoutez l'ail haché. Nous supprimons environ deux minutes.
  3. Nous ajoutons les épinards cuits au céleri, bien égouttés auparavant. Nous faisons sauter ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils aient drainé une partie de l'eau de cuisson qu'ils pourraient avoir. Rectifier avec du sel et du poivre, si on veut on va lui donner un point de noix de muscade, ça se marie très bien avec cette saveur.
  4. Nous mettons les épinards avec le quinoa et ajoutons deux œufs pour que la pâte soit plus compacte. Nous laisserons toutes les saveurs macérer dans le réfrigérateur avant de commencer à former les croquettes.

Flan de quinoa

Le pudding au quinoa est une façon d’incorporer ce super aliment aux desserts. Préparer ce flan est un pari des plus originaux et des plus sains, une façon d’ajouter à notre alimentation une source de fibres importante et hautement recommandée. Si vous osez goûter le quinoa comme jamais auparavant, prenez note de ce flan, vous serez surpris par sa saveur.

Ingrédients:

  • 100 gr de quinoa cuit
  • 6 oeufs
  • ½ litre de lait
  • ½ litre de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre entier
  • 1 branche de vanille
  • Framboises et fruits à décorer

Élaboration:

  1. Nous mettons le lait à ébullition, nous l'aromatiserons quand il commencera à bouillir avec la vanille coupée en morceaux.
  2. Dans un grand bol, battez bien les œufs à l'aide des tiges électriques jusqu'à obtenir un mélange parfait. Nous allons incorporer petit à petit le sucre intégral.
  3. Nous ajoutons aux oeufs et au sucre sans arrêter de remuer et petit à petit le lait. Cette étape est importante pour éviter les oeufs de lait caillé, mieux qu’il soit chaud.
  4. Nous mettons la crème et le quinoa bien drainé. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène dans lequel tous les ingrédients sont intégrés.
  5. Nous mettons un peu de bonbon dans le moule ou les moules, selon que nous le voulons individuellement ou collectivement le flan. Versez le mélange dans le moule et mettez au four à environ 180º pendant 30 minutes.