recettes

Recette de galette de riz au lait et au miel

Ce qui suit est une recette sucrée qui ravira tous les palais à la maison. Ce gâteau de riz au lait et au miel est spécial pour les gourmands . C'est une préparation crémeuse et douce très délicieuse et facile à préparer. Dans beaucoup de maisons, ils utilisent cette recette comme un avantage de la cuisine. Si une portion de pouding au riz a été laissée dans le réfrigérateur, c'est une excellente option pour en profiter.

Dans les recettes traditionnelles de la gastronomie, ce gâteau de riz au lait et au miel se distingue par sa texture crémeuse . Surtout si vous ajoutez une touche de noix, de raisins secs et d'aromates d'agrumes. Le résultat est un dessert qui combine très bien les ingrédients et donne une incroyable texture crémeuse. C'est une de ces préparations qui vous invitent à profiter et à répéter.

Ingrédients:

  • 175 gr de riz
  • 100 gr de miel
  • Lanières de zeste de citron
  • 350 ml de lait
  • 4 oeufs
  • 1 bâton de cannelle
  • 70 gr de raisins secs
  • 50 gr. d'amandes roulées

Comment préparer un gâteau de riz avec du lait et du miel:

  1. Dans une casserole d'eau, faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt . S'il est entier, il faudra quelques minutes de cuisson supplémentaires. Égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, versez le lait dans une casserole avec la cannelle et la peau de citron. Porter à ébullition à feu doux ou moyen, en remuant constamment.
  3. Une fois que l'ébullition est cassée, retirez du feu, couvrez le récipient et laissez reposer quelques minutes.

  4. Retirez la cannelle et les zestes et ajoutez le riz égoutté petit à petit . Porter à ébullition pendant 15 minutes en remuant pour ne pas coller.
  5. Ajoutez le miel, mélangez bien pour intégrer et laissez cuire encore 10 minutes .
  6. Dans un autre bol assez grand, battez les œufs puis incorporez bien le riz au lait. Ajouter les raisins secs et mélanger.
  7. Préchauffez le four à 160 ° et versez la préparation dans un moule préalablement graissé. Étaler les amandes sur le dessus et mettre au four pendant une heure.
  8. Une fois qu'il semble légèrement bruni, retirez-le et laissez-le refroidir avant de servir.

Un dessert pour régaler et choyer famille et amis en toute occasion. N'attendez pas pour faire ce gâteau de riz au lait et au miel! C'est recommandé car c'est délicieux et peut être une option pour profiter de ce qu'il y a dans le frigo. Allez-y, donnez une touche spéciale au riz au lait et servez quelque chose de différent.